Трапезная расположена на первом этаже Гимназии, работает на полуфабрикатах и сырье. В состав помещений входят: обеденный зал (71,4 кв. м.), оборудован столами, стульями на 100 посадочных мест. Перед залом установлены 3 раковины для мытья рук; раздаточная, овощной цех, кладовые для скоропортящихся и сухих продуктов, моечная столовой и кухонной посуды, раздевалка, санитарный узел. Все технологическое и холодильное оборудование находится в рабочем состоянии.
|
Режим работы трапезной Пн. — Пт.: с 8:30 до 15:00 часов(прибытие персонала – 7:00, убытие – 16:00 часов); Организация питания обучающихся 1-11–ых классов по графику: Завтрак 8:35 – 8:50 – первый класс. 9:45 – 10:00 – с пятого по одиннадцатый класс. Обед 11:40 – 12:00 – первый класс. 11:40 – 12:00 – со второго по четвертый класс. 12:45 – 13:05 – с пятого по одиннадцатый класс. |
приказ №128 по организации горячего питания в 2023-2024 учебном году